Dolce Siena : Le COPATE – Tra la grande produzione di dolci natalizi che caratterizzando la città toscana,(panforte, ricciarelli) oggi scopriamo un’altro dolce della tradizione senese poco conosciuto. Le copate, sono uno dei tanti dolci senesi natalizi, oggi quasi dimenticato. E pensare che era uno dei simboli del Natale senese! Esperti indicano l’origine delle copate…
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CENCI & CHIACCHIERE di Carnevale
“A Carnevale , ogni scherzo vale!” (EN: Anything goes at Carnival time” – FR: “Tout est permit au moment du carnaval” CENCI e CHIACCHIERE – Sono le parole del giorno. Parola numero 1: In italiano CENCIO è il nome popolare/familiare usato per pezzo di stoffa senza valore (un panno senza valore) . È una parola…