Dolce Siena : Le COPATE – Tra la grande produzione di dolci natalizi che caratterizzando la città toscana,(panforte, ricciarelli) oggi scopriamo un’altro dolce della tradizione senese poco conosciuto. Le copate, sono uno dei tanti dolci senesi natalizi, oggi quasi dimenticato. E pensare che era uno dei simboli del Natale senese! Esperti indicano l’origine delle copate…
Pensieri & Caffè – Come se avessi accettato!
Pensieri & Caffè – Come se avessi accettato! – Stamattina, ho preparato il caffè anche per una mia amica che è rimasta a dormire da noi dopo una cena tra vecchi compagni di scuola. Quando si è alzata le ho detto: “ Ho fatto il caffè anche per te “! Mi ha risposto: “Grazie! Come…
Pensieri & Caffè – Due Anime
Pensieri & Caffè – Due Anime– Stamattina, bevendo il caffè della Moka davanti alla finestra di cucina, ho ripensato a dei post che leggo affascinata, da un po’ di tempo, ogni giorno su due diversi profili Instagram. All’inizio non avevo capito che i due account erano collegati, ma entrambi mi avevano colpita per l’eleganza delle…
Pensieri & Caffè – Amicizia
Pensieri & Caffè : Amicizia– Stamattina, mentre versavo il caffè nella tazzina bicolore* ( marrone fuori e bianca dentro) ho pensato che siamo strani noi (esseri) umani! A volte siamo disposti a CHIUDERE UN OCCHIO su (perdonare) tradimenti, litigi, discussioni, bugie**, ma…se uno “sbaglia” *a servire il caffè a un amico, un fidanzato, un marito…perché…
Pensieri & caffè- Al vetro
Al vetro : Stamattina per il mio appuntamento con il caffè ho scelto , per cambiare, un bicchierino di vetro. Mi piace vedere il latte bianco che si mescola con il caffè nero; ha qualcosa di ipnotico guardare i due colori che si mischiano e diventano uno. Ho pensato che mi ricorda quello che succede…
Word of the Week: Tempo
Word of the week –Parola della settimana :Tempo – Quante volte al giorno usiamo la parola “tempo”? In Inglese è “time, in Francese, “temps”. Ho pensato e ho preparato una raccolta di espressioni e modi di dire con questa parola. Incominciamo! Avere tempo per sè, gli Anglofoni lo chiamano “Me-time” e a me piace molto….
Pensieri & Caffè : Fuso orario
Pensieri & Caffè : Fuso Orario- Questa mattina il caffè l’ho preparato doppio perché avevo bisogno di una doppia dose per “funzionare”. Ieri sera ho lavorato fino a tardi e dopo, ho faticato ad addormentarmi, perché il cervello era ancora “troppo acceso”, troppo “connesso”. Alle 22 facevo ancora lezione su Zoom con uno studente che…
Pensieri & caffè: Tempo
Caffè e Tempo : In cucina, questa mattina, gli occhi ancora mezzi chiusi, ho pensato che, più che invecchio, più quella tazzina di caffè mi sembra preziosa come un’opera d’arte. Penso al caffè portato a letto a chi si ama. Al caffè con un amico/amica al bar o a casa. Non è tanto per il…
Pensieri & caffè : Presto e bene …
Questa mattina, la Moka sul fuoco, ho pensato a una mia idea ricorrente: cioè che il caffè ci insegna sempre qualcosa. Per esempio che è inutile guardare la Moka aspettando che l’acqua bolla. Ma che è anche peggio alzare la fiamma per fare uscire prima il caffè! Il risultato è un caffè bruciato*! Ho pensato…
Pensieri & Caffè : ROSA
Stamattina il caffè me lo sono versato nella tazzina rosa. L’avevo comprata on line ,con il suo piattino coordinato, durante la pandemia e, ogni volta che la uso, ripenso a quei giorni. Non si poteva uscire di casa e, quando è arrivato il pacchetto con le tazzine rosa (da Caffè Vergnano, una nota marca di…