Dolce Siena : Le COPATE – Tra la grande produzione di dolci natalizi che caratterizzando la città toscana,(panforte, ricciarelli) oggi scopriamo un’altro dolce della tradizione senese poco conosciuto. Le copate, sono uno dei tanti dolci senesi natalizi, oggi quasi dimenticato. E pensare che era uno dei simboli del Natale senese! Esperti indicano l’origine delle copate…
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Baking & Coccole
Baking & Coccole – Baking: In inglese esiste una parola che porta con sé il profumo di torte e il calore del forno. Significa “cuocere in forno” e “infornare”. COCCOLE Io non sono brava in cucina ma fare dolci mi piace. E ` una coccola (a cuddle (EN)/ un câlin(FR). Di solito una coccola speciale,…
Chiacchiere con Chiara. Gaël Bassetto (IT-EN)
Chiacchiere con Chiara : Gaël Bassetto – Benvenuti al nuovo appuntamento di “Chiacchiere con Chiara”. Oggi sono particolarmente contenta di fare quattro chiacchiere con un uomo! Sì perché, di solito, ho una grande maggioranza di donne nelle mie classi e tra i miei allievi. Lui non ha bisogno di presentazioni: Gaël Bassetto, nel mondo francofono è…
Fare la scarpetta
Fare la scarpetta: Questa espressione che indica l’uso di un po’ di pane per pulire il piatto , soprattutto se c’è del sugo buonissimo. Un gesto da non fare al ristorante (o da fare con discrezione) ma perfettamente accettabile tra amici! Per non perdere la parte migliore! (EN) Lit. “to make a little shoe”- Expression…
Le frittelle di Piazza del Campo (IT- EN)
Le frittelle di Piazza del Campo – Le mie Madeleine (IT) Dopo tanti anni all’estero uno tende a dimenticare alcune date importanti…Ma appena ho visto il chiosco di legno per le frittelle di riso nella locazione strategica all’angolo della piazza , tutti i ricordi sono tornati alla mente con forza (prepotentemente) ! Profumo di zucchero…