Il caffè, la “bevanda del diavolo” vietata alle donne: Oggi il caffè è la bevanda forse più diffusa al mondo, ma non è sempre stato così, soprattutto per le donne. Quando il caffè arrivò in Europa tra il XVI e il XVII secolo, portato dagli scambi con il mondo arabo, suscitò molte perplessità. In Italia,…
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Dolce Siena : le Copate
Dolce Siena : Le COPATE – Tra la grande produzione di dolci natalizi che caratterizzando la città toscana,(panforte, ricciarelli) oggi scopriamo un’altro dolce della tradizione senese poco conosciuto. Le copate, sono uno dei tanti dolci senesi natalizi, oggi quasi dimenticato. E pensare che era uno dei simboli del Natale senese! Esperti indicano l’origine delle copate…