Piccola guida di sopravvivenza nei giorni del Palio – Palio Survival Guide – Petit guide de survie au Palio Se arrivate a Siena nei giorni del Palio senza avere un’idea di che cosa il Palio veramente sia per la città, potreste rimanere molto delusi. Il Palio non è un’attrazione turistica. Vi consiglio di scoprirlo fuori…
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Dolce Siena : le Copate
Dolce Siena : Le COPATE – Tra la grande produzione di dolci natalizi che caratterizzando la città toscana,(panforte, ricciarelli) oggi scopriamo un’altro dolce della tradizione senese poco conosciuto. Le copate, sono uno dei tanti dolci senesi natalizi, oggi quasi dimenticato. E pensare che era uno dei simboli del Natale senese! Esperti indicano l’origine delle copate…
Cavallucci o Beriquocoli? (IT)
Cavallucci o Beriquocoli?
Nonno li chiamava BERIQUOCOLI e ci faceva ridere, noi bambini, perché era difficile da pronunciare ! Arrivavano con i dolci di Siena alla fine di ogni pranzo di Natale, insieme ai più famosi Ricciarelli e Panforte. Scoprite con me la storia di questi dolci senesi.
Ricciarelli di Siena IT – EN
A casa mia non è Natale senza i RICCIARELLI. Se non li conoscete, immaginate un profumo di mandorle ed arancia. Appena sfornati si sciolgono letteralmente in bocca… ok, avete un’idea? Andiamo a vedere nel dettaglio : I ricciarelli di Siena sono dei dolci a base di mandorle, zuccheri e albume d’uova, cotti al forno. Hanno…