Una Tea room a Siena (IT-EN-FR)

Una tea room a Siena: ll 2023 è il 24° anno della Tea Room, quasi un quarto di secolo! Un luogo un po’ fuori dal tempo e dal mondo. Quasi nascosto in un angolino di Siena antica, (dietro Piazza del Mercato)  appena entrati potremmo essere ovunque. A Istanbul, o in un bistrot Parigino o anche…

Antidoto: bella parola e una bella storia (IT_EN_FR)

ANTIDOTO: bella parole e una bella storia – Conoscete questa bella parola?  pron. [antì-do-to] Sostantivo maschile (masculine noun) Sostanza capace di neutralizzare l’azione di un veleno sull’organismo. in senso figurato: Rimedio particolarmente efficace o addirittura unico. Sinonimo di Ristoro, Conforto Una bella parola e una bella storia Questa è la storia vera di un ANTIDOTO…

Cavallucci o Beriquocoli? (IT)

Cavallucci o Beriquocoli? 

Nonno li chiamava BERIQUOCOLI e ci faceva ridere, noi bambini,  perché era difficile da pronunciare ! Arrivavano con i dolci di Siena alla fine di ogni pranzo di Natale, insieme ai più famosi Ricciarelli e Panforte. Scoprite con me la storia di questi dolci senesi.

Ricciarelli di Siena IT – EN

A casa mia non è Natale senza i RICCIARELLI.  Se non li conoscete, immaginate un profumo di mandorle ed arancia. Appena sfornati si sciolgono letteralmente in bocca… ok, avete un’idea? Andiamo a vedere nel dettaglio : I ricciarelli di Siena sono dei dolci a base di mandorle, zuccheri e albume d’uova, cotti al forno.  Hanno…

Pancosanti di Siena

PANCOSANTI ( PAN co’ Santi) : A Siena quando dal Fornaio o in Pasticceria vendono il Pancosanti significa che sta iniziando il periodo delle feste. Il Pancosanti è il dolce tipico della festa dei Santi, il 1 Novembre e non nasce come un dessert, piuttosto come in pane speziato. Lo troviamo a Siena dalla fine…

Le frittelle di Piazza del Campo (IT- EN)

Le frittelle di Piazza del Campo – Le mie Madeleine (IT) Dopo tanti anni all’estero uno tende a dimenticare alcune date importanti…Ma appena ho visto il chiosco di legno per le frittelle di riso nella locazione strategica all’angolo della piazza , tutti i ricordi sono tornati alla mente con forza (prepotentemente) ! Profumo di zucchero…

I Colori del Medioevo e Rinascimento Toscano

Nel Medio Evo e nel Rinascimento, i  pittori utilizzavano le materie prime disponibili in natura. Mescolavano polvere ottenuta da pietre piu’ o meno preziose, foglie, bacche pestate e a queste sorti di decotti  aggiungevano acqua o albume d’uovo. Era un po’ come cucinare o fare come i “fabbricatori di rimedi medicinali”del tempo. Ogni bottega spesso…

Toscana: Perfect Movie Set!

Toscana , perfect movie set: starting from…Tea with Mussolini: Tea with Mussolini is a 1999 British-Italian semi-autobiographical film directed by Franco Zeffirelli, telling the story of young Italian boy Luca’s upbringing by a circle of English and American women, before and during World War II. Set in Florence and San Gimignano, (where the ladies protect the Ghirlandaio…