PANCOSANTI ( PAN co’ Santi) : A Siena quando dal Fornaio o in Pasticceria vendono il Pancosanti significa che sta iniziando il periodo delle feste. Il Pancosanti è il dolce tipico della festa dei Santi, il 1 Novembre e non nasce come un dessert, piuttosto come in pane speziato. Lo troviamo a Siena dalla fine…
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Le frittelle di Piazza del Campo (IT- EN)
Le frittelle di Piazza del Campo – Le mie Madeleine (IT) Dopo tanti anni all’estero uno tende a dimenticare alcune date importanti…Ma appena ho visto il chiosco di legno per le frittelle di riso nella locazione strategica all’angolo della piazza , tutti i ricordi sono tornati alla mente con forza (prepotentemente) ! Profumo di zucchero…
I Colori del Medioevo e Rinascimento Toscano
Nel Medio Evo e nel Rinascimento, i pittori utilizzavano le materie prime disponibili in natura. Mescolavano polvere ottenuta da pietre piu’ o meno preziose, foglie, bacche pestate e a queste sorti di decotti aggiungevano acqua o albume d’uovo. Era un po’ come cucinare o fare come i “fabbricatori di rimedi medicinali”del tempo. Ogni bottega spesso…
Toscana: Perfect Movie Set!
Toscana , perfect movie set: starting from…Tea with Mussolini: Tea with Mussolini is a 1999 British-Italian semi-autobiographical film directed by Franco Zeffirelli, telling the story of young Italian boy Luca’s upbringing by a circle of English and American women, before and during World War II. Set in Florence and San Gimignano, (where the ladies protect the Ghirlandaio…